Lawang (MTsN 3 Malang) – Kamis, 5 September 2024, ibu Sumiati Lafiatun, S.Pd selaku koordinator kantin sehat, halal, dan aman M-Smart MTsN 3 Malang mewakili madrasah menghadiri undangan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Malang dalam rangka “Kursus Penjamah Makanan bagi Jasa Boga, Rumah Makan, dan Restoran” bertempat di eL Hotel Malang. Kegiatan ini sebagai bentuk dukungan dari Dinkes dalam Program Nasional Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Aman di lingkungan pendidikan.
Dalam meningkatkan derajat kesehatan masyarakat sebagai salah satu bentuk pembangunan nasional dalam bidang kesehatan, maka diadakannya kegiatan kursus penjamah makanan untuk meningkatkan kualitas dan hygiene pangan yang dihasilkan di tempat pengolahan pangan.
Materi dalam kegiatan kursus ini ada tentang perundang-undangan hygiene sanitasi makanan, bahan pencemar terhadap makanan, penyakit bawaan makanan, prinsip hygiene sanitasi makanan, pencucian dan penyimpanan peralatan pengolahan makanan, serta hygiene perorangan yang semua pemateri dari Dinas Kesehatan Kab.Malang. Dalam kegiatan ini para peserta diberikan pre tes dan post tes tentang materi diatas untuk menilai bagaimana pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan materi kursus penjamah ini, pastinya ada permainan seru untuk menghibur para peserta agar tidak jenuh mengikuti kegiatan.
Warsi, Kepala MTsN 3 Malang mengatakan “Kursus penjamah makanan yang diikuti oleh pengelola Kantin Madrasah adalah sangat tepat, sebagaimana fungsi kantin yaitu penyedia pangan jajanan anak sekolah, dimana kedepannya diharapkan keamanan pangan seluruh warga madrasah dapat semakin baik, dan ilmu yang didapat bisa disosialisasikan kepada para pedagang baik dalam kantin maupun diluar kantin M-Smart MTsN 3 Malang“.
Semoga kegiatan ini menjadi penyemangat bagi kader keamanan pangan madrasah dalam menjaga keamanan pangan di lingkungan MTsN 3 Malang untuk menciptakan generasi sehat berprestasi menuju Indonesia Emas 2045.
