Lawang (MTsN 3 Malang) – Jumat 18 Oktober 2024, Tim Keamanan Pangan Madrasah mengadakan sosialisasi pengimbasan kursus penjamah makanan bagi para pedagang di kantin sehat, halal, dan aman M-Smart MTsN 3 Malang, sebagai langkah tindak lanjut dari kader keamanan madrasah ibu Sumiati Lafiatun, S.Pd yang telah mengikuti “Kursus Penjamah Makanan bagi Jasa Boga, Rumah Makan, dan Restoran” yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kab. Malang dan sebagai bentuk dukungan dari Dinkes dalam Program Nasional Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Aman di lingkungan pendidikan.
Untuk meningkatkan derajat kesehatan masyarakat sebagai salah satu bentuk pembangunan nasional dalam bidang keamanan pangan, maka diadakanlah kegiatan kursus penjamah makanan untuk meningkatkan kualitas dan hygiene pangan yang dihasilkan di tempat pengolahan pangan.
Materi dalam kegiatan kursus ini antara lain tentang perundang-undangan hygiene sanitasi makanan, bahan pencemar terhadap makanan, penyakit bawaan makanan, prinsip hygiene sanitasi makanan, pencucian dan penyimpanan peralatan pengolahan makanan, dan hygiene perorangan. Dalam kegiatan ini para peserta diberikan pre tes dan post tes tentang materi di atas untuk menilai bagaimana pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan materi kursus penjamah makanan ini.
Kepala MTsN 3 Malang mengatakan, “Kursus penjamah makanan yang telah diikuti oleh pengelola Kantin Madrasah adalah langkah tepat, karena ilmu yang didapat bisa disosialisasikan dan diimbaskan kepada para pedagang baik dalam kantin maupun di luar kantin M-Smart MTsN 3 Malang sebagai penyedia pangan jajanan anak sekolah yang aman“, Hj.Warsi.
Semoga kegiatan ini menjadi penyemangat bagi kader keamanan pangan madrasah dalam menjaga keamanan pangan di lingkungan MTsN 3 Malang untuk menciptakan generasi sehat berprestasi menuju Indonesia Emas 2045.
